sábado, 11 de julho de 2015

Bodas de Papel

Parabéns Anna Paula e Marcel !!!




Bodas de papel é o nome dado para a comemoração do primeiro ano de casamento.

Cada aniversário de casamento é associado à material e este nome passa a representar a data. O papel, por exemplo, simboliza o primeiro ano do matrimônio por ter o significado da "fragilidade", típico do começo de qualquer relacionamento.
No entanto, as bodas de papel, de acordo com a tradição popular, também podem ter a conotação da "flexibilidade" que os jovens casais devem possuir para encarar os desafios da vida a dois.

A expressão "boda" surgiu a partir do latim "vota", que significa "promessa". A boda é uma celebração típica do casamento, que faz referência a renovação dos votos matrimoniais feitos no dia do casamento.

A comemoração das "bodas de casamento" já é culturalmente tradicional no mundo ocidental.


sexta-feira, 3 de abril de 2015

PESCADOS

Salmão com molho de alcaparras
Pescados 
- Frescos - Congelados - em Conservas - Enlatados
Todos tem o seus nutrientes- Saúde e  Sabor!!!

Sugestões para a Sexta-feira da Paixão  e para todos os outros dias do Ano também !

 As nossas refeições tem que contar com pessoas que nos fazem bem e devem ser servidas em locais agradáveis, preparadas com carinho e capricho  na apresentação.
As bebidas  escolhidas, água, suco, vinho, caipirinha entram em harmonia  com as suas receitas.
 O tempero  proporciona sabor e aroma aos seus quitutes!
Bom Apetite !!!
Camarão Frito
Caipirinha de Kiwi do Moocacycles



Bacalhau
Salmão com alho e azeite

Alabote
Alabote surfando na batatinha




Preparação

Caipirinha do Moocacycles
Filé de Peixe frito
Escarola ao alho

Cuzcuz de Sardinha

quarta-feira, 31 de dezembro de 2014

Feliz Ano Novo!!!!!


Temperar 2015 !!! Somos uma nação rica em temperos e cada pitada em nossos pratos preferidos torna-se um Festival de Sabores e uma Obra de Arte!

 Em Istambul podemos visitar o Bazar das Especiarias ou Bazar Egípcio - Misir Çarçisi que abrange uma enorme quantidade de especiarias, guloseimas,  vindas de toda a parte do mundo e o Grande Bazar - Arasta Bazaar que abrange tapeçaria, ouro e souvenires.   

Algumas sugestões para preparar ou apenas perfumar os seus deliciosos Quitutes !!!
O meu preferido é o Orégano: Combina com tudo que eu gosto!!!

Açafrão: risotos
Aipo ou Salsão: salpicão
Alcaparra: molho a putanesca
Alecrim: Focaccia, batata saute
Alho: frito no azeite e colocado sobre folhas frescas de escarola
Azeites, óleos e manteiga: cada um com sua característica, enriquece o modo de preparo dos alimentos
Cebola: calabresa, carne louca
Cheiro verde: Cebolinha e Salsinha - realça todos os pratos e finaliza com uma suave decoração
Coentro: moqueca
Cravo: compotas
Cardamomo: filé de frango
Canela: tortas de maçã e de banana
Cominho: assados
Curry : batata ao curry e azeite
Dill : Camarão
Erva Doce: seca - bolo de fubá - Fresca - aperitivo
Estragão: frutos do mar
Gengibre: chá, bolo, quentão, frango refogado
Hortelã / menta: cordeiro
Ketchup: hot dog
Limão: peixes, carne de porco
Louro : castanha portuguesa
Manjericão: pizza Margherita, molho da macarronada
Manjerona: salada caprese
Molho inglês: Cesar Salad e no cocktail Blood Mary
Mostarda: salsichão com batas cozidas
Noz moscada: molho branco
Páprica: farofinhaPimenta: temos um leque de opções, são saborosas, coloridas e picantes. Divirta-se
Sálvia: lombo de porco
Tomilho: costela
Vinagres:  vários tipos que realçam os sabores  das batatinhas ao vinagrete e saladas


Definição de Tempero: Qualquer ingrediente que se adiciona à comida para lhe dar sabor!
Frases - http://kdfrases.com


Fotos e Sugestões de temperos são de minha autoria. 




































quinta-feira, 25 de dezembro de 2014

NATAL 2014


na
Feliz Natal !!!
Que Jesus sempre nos Ilumine!!!

Os alimentos sempre devem ser preparados com Amor e Capricho, que são indispensáveis para todos os dias. 
Temperos que nos conduzem aos mais infinitos desejos!!!!

Os poemas da Mariazinha nos remetem as mais intensas reflexões.

Boa Leitura e Bom Apetite!!!! 






Às vezes sinto saudades
Não sei de que
Parece que algo diferente
Vai acontecer
Não sei se o pensamento
Viaja a mundos estranhos
E não consegue entender que
Há algo a mais na vida.
Que precisamos de guarida
Para poder ver.
Se não consigo e por que
Estou longe
E de tanto procurar pra
Ver se esta em algum lugar
Fico a imaginar que bom
Seria se eu me surpreender
Pelos motivos bons desse viver
Espero sempre que algo bom
Vai acontecer e ver como
É lindo o meu viver                    
Mariazinha Colucci Picollo - Janeiro 2007