Pães, roscas, tortas e legumes, preparados com muito carinho: pão de batata com catupiry, pão de abóbora, pão de milho, rosca de maçã, rosca de coco, torta de ricota, legumes variados como um Ratatouille, batata doce, e muitas frutas completam um cardápio natural e saudável. Lógico que se preparar um Perú ou um Peixe assado, ficará perfeito.
Boa Leitura e Bom Apetite!!!!!
Thanksgiving – Dia de Ação de Graças. Agradecer a Deus e celebrar com comida típica - A história do Thanksgiving começou em 1621 quando os pelegrinos vindos da Inglaterra para a terra nova, hoje os Estados Unidos, celebraram o agradecimento pela colheita do ano na colônia de Plymouth. Na ocasião, cerca de 90 índios nativos, os Wampanoag, participaram da festa dos pilgrims (pelegrinos). Os novos americanos estavam comemorando a benelovência de Deus para com eles num período em que mais da metade dos pilgrims tinha morrido por causa do inverno causticamente por que passaram. Sem a ajuda dos índios, todos teriam morrido.
Na primeira colheita, o governador William Bradford proclamou um dia de ação de graças e oração a Deus pela provisão ...
dos alimentos. Na festa, um dos principais ingredientes era o peru, que ficou como marco da celebração do Thanksgiving. O cardápio do dia normalmente inclue peru, staffing (um milho de pão em cubinhos usado como recheio), abóbora, purê de batata, batata-doce, e torta de abóbora. Estas comidas simples recordam as virtudes rústicas dos Peregrinos.
Em 1623, um período de seca varreu os Estados Unidos. Os colonos da nova terra proclamaram um dia de jejum e oração e mais uma vez, depois que Deus envia chuva dos céus, é celebrado um dia de ação de graças na terra do Tio Sam. Pouco mais tarde, William Bradford declara que a toda a quarta Quinta-feira do mês de novembro seria consagrada como dia de oração, onde pastores e líderes agradeceriam a Deus por suas bençãos sobre a nação. [fonte- eingles.com.br]
Ratatouille
Ingredientes:
1 cebola, 2 tomates, 1 abobrinha, 1 berinjela, 1 pimentão verde ,1 pimentão vermelho 2 dentes de alho, sal e pimenta do reino a gosto, manjericão fresco a gosto regado com muito azeite de oliva.
Preparo:
Corte todos os legumes em cubos e em uma panela grande comece refogando o azeite, a cebola, os pimentões, o alho, a berinjela, a abobrinha e os tomates, coloque um pouco de água fervendo se necessário e complete com os temperos.
Pão de Batata com Catupiry
Ingredientes:
1colher de sopa de açúcar ,1 colher de sopa de sal, 1 tablete de fermento biológico , 5 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras e meia de batatas cozidas e espremidas (500 g ), 1 ovo , 1 colher de sopa de óleo, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 xícara de leite morno, catupiry para rechear.
Preparo:
Sobre uma superfície enfarinhada sove a massa e divida-a em 10 a 15 porções iguais. Recheie cada porção com o catupiry e feche bem formando uma bolinha. Asse.
