Amigo !!!

Dia do Amigo! Quem é o nosso melhor amigo??? Todos os meus amigos são os meus melhores amigos, cada um na sua especialidade: o que te escuta, o que te fala as verdades, o que ameniza a situação, o que te diverte, o que precisa de carinho, o que te dá carinho, o que chora junto, o que comemora, o que te envia mensagens lindas, adoro todos.

Música e Quitutes combinam perfeitamente nesta data. Aproveitem!!!!!

Berinjela recheada

Caipirinha

Amigo!
O que é ser Amigo?
è aquele que quando presenteia, dá com o coração,
dá com bons sentimentos de presentear, de pouco gastar,
mas pensar sempre em agradar,
Esse é o verdadeiro sentido da palavra AMIGO.
Mariazinha Colucci Picollo - jan/2010

You've Got A Friend - James Taylor

When you're down and troubled
and you need some love and care and nothing, ooh, nothing is going right.
Close your eyes and think of me
and soon I will be there
to brighten up even your darkest nights.
You just call out my name,
and you know wherever I am
I'll come running, oh yeah baby
to see you again.
Winter, spring, summer or fall,
all you have to do is call
and I'll be there, yeah, yeah, yeah
You've got a friend.
If the sky above you
should turn dark and full of clouds
and that old north wind should begin to blow
Keep your head together and call my name out loud
and soon I will be knocking upon your door.
You just call out my name,
and you know where ever I am
I'll come running to see you again.

Lanchinho de Pernil - Chopp/Cerveja

Winter, spring, summer or fall,

all you go to do is call

and I'll be there, yeah, yeah, yeah

Hey, ain't it good to know that you've got a friend?

People can be so cold.

They'll hurt you and desert you.

Well they'll take your soul if you let them.

Oh yeah, but don't you let them.

           Queijos e Patês

Vinhos

Canção Da América -Milton Nascimento

Amigo é coisa para se guardar
Debaixo de sete chaves
Dentro do coração
Assim falava a canção que na América ouvi
Mas quem cantava chorou
Ao ver o seu amigo partir
Mas quem ficou, no pensamento voou
Com seu canto que o outro lembrou
E quem voou, no pensamento ficou
Com a lembrança que o outro cantou
Amigo é coisa para se guardar
No lado esquerdo do peito
Mesmo que o tempo e a distância digam "não"
Mesmo esquecendo a canção
O que importa é ouvir
A voz que vem do coração
Pois seja o que vier, venha o que vier
Qualquer dia, amigo, eu volto
A te encontrar
Qualquer dia, amigo, a gente vai se encontrar.

Receitas da Mariazinha

Vamos adoçar as nossas "férias" com deliciosos quitutes, conforme o pedido de Claudete e Claudinha Colucci.

Bolo de Paçoca da Mariazinha

Ingredientes



Bolo de Paçoca

6 ovos 1 xícara de maizena
2 xícaras de farinha de trigo
10 paçocas esfareladas

1 lata de creme de leite

3 colheres sopa de margarina

2 xícaras de açúcar

1 col. de fermento em pó
1/2 copo de leite

Preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, o açúcar e a margarina.
Acrescente o creme de leite, o leite, coloque a farinha e a maizena aos poucos.
Coloque a paçoca e continue batendo n batedeira. Acrescente o fermento.

Misture com delicadeza as claras em neve. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. (preferência em forma de fundo removível)

Cobertura

Misture 1/2 limão exprimido com um pouco de água e açúcar e cubra o bolo.
Coloque 4 paçocas esfareladas por cima.

Gelado de Chocolate

Ingredientes

 4 gemas

 8 colheres de chocolate

 12 colheres de açúcar

 200 gramas de manteiga ou 6 colheres

 2 pacotes de bolacha de leite

 2 latas de creme de leite

  essencia de baunilha

Creme

 Bater 4 gemas até aumentar o volume e misturar  8 colheres de açúcar (1 a 1), a manteiga sem sal o creme de leite.  Gela-se um pouco.

 Passar as bolachas no leite adoçado com baunilha.

Creme de Chocolate

Misture 1 lata de creme de leite, 8 colheres de chocolate, 4 colheres de açúcar.

Faça 4 camadas, sendo a primeira de creme e a segunda de bolacha e por último o chocolate.

Corte lascas de chocolate em barra e decore com cerejas ou morangos.



 

 

Bolo Gelado de Pêssego

 

Faça um bolo simples e retire todo a parte escura do bolo. Corte em fatias finas.

Recheio

Leve ao fogo 4 gemas, 1 lata de leite condensado e 1 lata de  pêssego picado.  Reserve

Misture 1 lata de creme de leite com 3 col. de açucar.

Faça camadas de bolo, creme de ovos e por último o creme de leite com pêssegos para decorar.





1 - Gelado de Chocolate, 2 - Bolo Gelado de Pêssego, 3- Musse de Limão, 4- Musse de Maracujá

" O Bolo Gelado pode ser feito com morango, ameixa e mix de frutas".

Musse de Limão/ Maracujá

Bata no liquidificador:

1 cx de gelatina dissolvida com 1 xic de água fervendo e 3/4 de água fria, 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite.

Leve para a geladeira. e decore a musse de Limão com Kiwi e a de Maracujá, decore com a polpa da fruta fresca.

Bom Apetite!!!!!

Boas Férias!!!!! 



Olhos Azuis

Dia Primeiro de Julho de 1988....Quanta felicidade....Nascia um menino lindo com 53cm e 3,600 kg...Marcel Henrique. É divertido, inteligente, bem humorado, trabalhador. Adora a ANNA PAULA, O PALMEIRAS, a família, os amigos, jogar futebol, viajar, badalar, palmito, tomate, picanha, lasagna, nhoque, doce de leite, bolo de chocolate e cenoura, (não come cebola e nem coco, e mais um monte de coisas). Adora filmes, desenhos - Simpons, música - um capítulo a parte....gosta de tudo, compõe e canta muito bem.

                                                                                               Blue eyes Blue Eyes - Elton John

Baby's got blue eyes

Like a deep blue sea

On a blue blue day
Blue eyes

Baby's got blue eyes

When the morning comes

I'll be far away

And I say

Blue eyes holding back the tears

Holding back the pain

Baby's got blue eyes

And she's alone again

Blue eyes

Baby's got blue eyes

Like a clear blue sky

Watching over me

Blue eyes

Ooh I love blue eyes

When I'm by her side

Where I long to be                                                                      Nuvem - Belo
I will see                                                                                
Blue eyes laughing in the sun

Laughing in the rain

Baby's got blue eyes

And I am home again

Uma nuvem me falou
Que iria chover
Gotas de saudade

Imagine você
Eu conversando com a nuvem

É loucura

E ela me falou assim

Pra eu não me dedicar demais

E nesse sonho é que eu prefiro acreditar

Amar não tem mistério
Quando o amor é sério

Bem feito um anjo do céu

Nasce pra nos envolver

Mariazinha e Augusto !!!

Hoje meus pais comemoram 52 anos de Casados! Parabéns Mariazinha Colucci Picollo e Augusto Picollo!
Escolhi os poemas da Mariazinha que falam de CORAÇÃO para homenageá-los.

Coração quanta emoção

Coração de crianças,
Quantas lembranças.
Coração de adolescente,
Sempre querendo estar na frente.
Coração de namorado,

Sempre apaixonado.
Coração de adulto,
Preocupado, resoluto.
Coração de casado,
Precisa estar seguro,
E não diz sempre estar apaixonado.
Coração de idoso,
Cansado, silencioso.
Janeiro 2009  Mariazinha Colucci Picollo


Coração triste e sofredor
Todo aquele que sofre sem amor
Coração de luto
É aquele que chora
Coração esperançoso
É aquele que espera duvidoso
Coração que mente é o que mais sente
Coração aflito
Coração bendito
Coração materno

Coração eterno

Coração alegre

Coração entregue

Coração vazio

Coração sombrio

Coração perfeito

Esse e o mais feliz

Coração que dá

Coração do amor

Puro como a flor

O grande coração

Que sofrendo ingratidão

Sempre encontrará razões

Para mil perdões.

14/07/1974  Mariazinha Colucci Picollo

Quitutes Juninos !!!

Quitutes Juninos? ou será Quitutes para o Ano todo?

Apreciar um bolo de fubá com cafezinho, comer aquela pipoca deliciosa de cinema ou a que o Guto prepara, pé de moleque, paçoquinha, sagu, curau, cuzcuz, e outras gostosuras, não se restringe apenas no mês de Junho, mas degustamos ao decorrer do Ano.

Existem duas explicações para o termo festa junina. A primeira explica que surgiu em função das festividades que ocorrem durante o mês de junho. Outra versão diz que esta festa tem origem em países católicos da Europa e, portanto, seriam em homenagem a São João.

De acordo com historiadores, esta festividade foi trazida para o Brasil pelos portugueses, ainda durante o período colonial (época em que o Brasil foi colonizado e governado por Portugal).

Nessa época, havia uma grande influência de elementos culturais portugueses, chineses, espanhóis e franceses. Da França veio a dança marcada, característica típica das danças nobres e que, no Brasil, influenciou muito as típicas quadrilhas. Já a tradição de soltar fogos de artifício veio da China, região de onde teria surgido a manipulação da pólvora para a fabricação de fogos. Da península Ibérica teria vindo a dança de fitas, muito comum em Portugal e na Espanha.

Todos estes elementos culturais foram, com o passar do tempo, misturando-se aos aspectos culturais dos brasileiros (indígenas, afro-brasileiros e imigrantes europeus) nas diversas regiões do país, tomando características particulares em cada uma delas.[fonte:brasilcultura.com.br].

Bolo de Fubá cremoso da Tia Leonor

Pipoca do Guto

Pão de Mel - Chocolates Salton

Sagu

Enroladinhos de Salsicha

Bolo de Paçoca - Mariazinha

Cuzcuz

Manjar Branco - Cural - Canjica

Pão de Calabresa - Moinhos de Vento

Bolo de Milho

Bolo de Fubá com Goiabada

Paçoquinha

Torta de berinjela

Pinhão

Pão de Cebola - Anna Paula

Receitas

Bolo de fubá cremoso da tia Leonor 

Bater no liqüidificador:
2 xic de fubá 
2 xic de açúcar 
1 colher de sopa de farinha de trigo
3 xic de leite
3 ovos
1 xic queijo ralado
2 colheres sopa de margarina 
1 colher de sopa de fermento 
1 pitada de sal

Coloque em uma forma untada e asse !

Enroladinho de Salsicha

Em uma tigela coloque 1xic de água, 1 ovo, 3 col de açucar, 3 col de óleo, 30 gr de fermento p/ pão, 1 col de sal. deixe crescer um pouco e coloque a farinha de trigo aos poucos até dar ponto de sovar. Deixe crescer. Abra a massa bem fina, corte em triangulos. Coloque uma gota de ketchup em cada triangulo e a salsicha cortada em 3 partes. Enrole, pincele com ovo e leve ao forno para assar.

Pão de cebola

Bata no liquidificador:

3 ovos, 2 copos de leite morno, 1 copo de óleo, 1 cebola grande, 1 col de sal, 2 col de açucar, 50 gr de fermento para pão. Coloque farinha até dar consistencia. Faça os pãezinhos, pincele com ovo e asse.

Torta de Berinjela

Bata no liquidificador:

4 ovos, 2 xic de leite, 1 xic de óleo, 1 xic de maizena, 1 xic de farinha de trigo, 1 col de sal, 1 col de sopa de feremto em pó. Colque essa mistura em duas formas e os recheios podem variar.

Para o receheio de berinjela:

Refogue duas berinjelas picadas, com alho e cebola desidratado (pode ser fresco), orégano, salsinha, azeitona picada. Coloque o recheio em cima da massa e decore com fatias de tomate e fatias de mussarela, leve ao forno.

Bom Apetite nas Festas Juninas e para o Ano todo também!!!!!!

Dia dos Namorados

Dia dos Namorados

História do Dia dos Namorados no Brasil (12 de junho)

No Brasil, a data apresenta uma história bem diferente, pois está relacionada ao frei português Fernando de Bulhões (Santo Antônio). Em suas pregações religiosas, o frei sempre destacava a importância do amor e do casamento. Em função de suas mensagens, depois de ser canonizado, ganhou a fama de “santo casamenteiro”. Portanto, em nosso país foi escolhida a data de 12 de junho por ser véspera do dia de Santo Antônio (13 de junho). Assim como em diversos países do mundo, aqui também é tradição a troca de presentes e cartões entre os casais de namorados ( fonte:suapesquisa.com)

Para comemorar O Dia dos Namorados a sugestão é uma bela massa acompanhada de Bracciola recheada com salame e azeitona picada, cozida na panela de pressão com o molho de tomate de sua preferência. Uso o coxão mole em bifes bem fininhos para preparar as bracciolas e prendo-as com palito.   

O vinho tinto é bem-vindo!

Bracciola 

                                                                                                                 

Brigadeirão



Bater bem no liquidificador:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xic de chocolate em pó

1 colher (de sopa) de manteiga
3 ovos

Unte muito bem uma forma de anel própria para microondas

e leve a potência máxima por 6 a 8 minutos.

Desenforme morno e enfeite com chocolate granulado e cerejas.                                                                                             

                                                                                       Strudel de Goiabada

Faça uma farofa com 500 gr de farinha de trigo e 250gr de margarina. Junte 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 xic de leite.

Abra a massa (não muito fina), corte tiras de 8 cm de largura e recheie com a goiabada cortada em tiras. Enrole como rocambole e pincele com gema batida com açucar. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno para assar e corar.

Se desejar passe no açucar de confeteiro.

Bom Apetite!!!!!!

Veneza

Um mundo aos seus pés (4)

Veneza=Venezia: é romântica, não existe outra igual, cenário de vários filmes e obras literárias.

Ao chegar em Veneza de avião pelo Aeroporto Marco Polo ou de trem pela Estação Santa Luzia, a  imagem que se observa parece de um quadro, cenário de filme,  emoção, muita emoção.

Navegar pela cidade de ônibus chamados de  vaporetti, taxi que são as lanchas ou apenas dar uma volta de Gôndola, são transportes inusitados, mas caminhar por Veneza é incomparável.

Pegue um vaporetti até Murano que é a ilha dos cristais, o passeio é curto, na volta pegue o vaporetti e desça na Piazza San Marco, e deleite-se em caminhar até a estacão de trem passando por todas aquelas ruas repletas de lojas, restaurantes e encontrando turistas do mundo todo.

Aconselho hospedar-se em Treviso, no Hotel Continental, localizado a 100m da estação de trem e à meia hora de Veneza. A cidade é um primor, bem cuidada, restaurantes aconchegantes e ruas lindas para caminhar. É tudo muito perto, vale a pena pegar o trem em Treviso e conhcer várias cidades como Verona, Padova, Belluno (estação de ski),  passeios que levam 1/30 de belíssimas paisagens. Tudo muito organizado e belo.

Um fato curioso é a famosa Ponte dos Suspiros que torna-se romântica ao passear de gôndola, pois essa ponte ligava o Palácio Ducal (Palazzo Ducalle) à prisão, em que os condenados davam um último suspiro e iam para a execução.

Ponte dos Suspiros 

                                                              Basílica de São Marcos

                                                                                                                                                                         








Murano

Strogonoff !!!

 Quitute fácil, rápido e gostoso. Acompanha bem o strogonoff de carne, de camarão e o fricasse de frango com palmito.

                                                              Batatas sautee ao curry

 

 Batatas sautee ao curry 

Ingredientes:

batatas cortadas em rodelas

sal, azeite, orégano, e curry

Preparo:

coloque as batatas em rodelas em um refratário que vá ao microondas e acrescente os temperos. Capriche no azeite.

Cubra com filme plástico deixando uma pequena abertura 

para sair o vapor. Leve ao micrrondas por 10 minutos e 

verefique se está as batatas estão macias. Caso contrário,

volte ao microondas por mais 3 ou 5 minutos. 

fricasse de frango com palmito

                                                                                                                   Strogonoff de camarão

 

 Strogonoff de carne com champion

 

Arroz

Bom apetite!!!!